Brownies melted

Bahan :

150 gr gula kastor
100 gr terigu protein sedang
100 gr mentega
100 gr dark cooking chocolate (kalau mau lebih nyoklat bisa sekitar 125 - 140 gr)--> aku pake 125 gr.
2 btr telur
kacang almond panggang (boleh kenari, kacang tanah)
vanili ---> aku pake 1sdt

Cara Membuat :

Lelehkan mentega dan dark cooking chocolate sampai lumer--->aku pake wadah stainless yang dipanaskan diatas panci berisi air mendidih.
Tambahkan gula, aduk sampai rata,
masukkan telur, vanilli, aduk rata.
Masukkan terigu dan terakhir masukkan kacang yang sudah dipanggang (Jumlahnya tergantung selera)--->Aku gak pake dicampur kacang.
Aduk rata.Siapkan loyang brownies yang sudah dioles mentega dan ditaburi terigu.
Tuang setengah adonan kedalam loyang, lalu tata coklat corveture kepingan diatas adonan, lalu tutup dengan sisa adonan---> Aku tambah taburan almond iris
Panggang sampai matang.--->Aku cukup 20 menit aja.Diamkan sebentar, potong-potong dan sajikan hangat.

Continue

Cake Choco by Rossa 'Ocha'

Kemarin buat kue ini.. Enakk dan nyokelat banget.. Empuk2 ..lembut..

NO MIXER..NO OVEN..praktis ga pake ribet..pemulapun bisa buatnya...buat adonanannya cukup ngocoknya pakai garpu..

Marii buat kueee..

Resep cake choco
By : Rosa 'Ocha'
1 butir telur (agak besar)
4sdm gula pasir
3 sdm terigu (agak munjung)
1sdm coklat bubuk
sejumput baking powder
50gram dcc di Tim bersama 3sdm margarin
Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega

Cara buat:
*kocok telur dan gula sampai benar2 gulanya larut dan berbusa..cukup pakai garpu saja ngocoknya

*masukan terigu, coklat bubuk, dan baking powder lalu aduk rata jangan sampai bergumpal

*lalu yang terakhir masukan margarin dan dcc yang sudah di tim tadi dan kembali aduk rata.

*masukan semua adonan ke dalam loyang . Lalu mulai mengukus..ga usah lama cukup 10 menit saja ya. Pastikan masak dengan cara tes kematangan ditusuk pakai tusuk gigi.

Bahan toping choco :
*Siapkan mangkuk kecil atau tahan panas.

* Lalu masukan ke dalam mangkuk tersebut 1sdt Mentega dan dcc 30gram ..mau lebih nyoklat boleh 50gram. Lalu cairkan / di Tim.

* Setelah mencair semua, dalam keadaan panas masukan 1sdt maizena (sampai mengental) ga perlu kuatir maizena takut mentah ..maizena nya masak kok karena maizenanya dimasukan kedalam coklat dan mentega yang masih panas.
Aduk rata sampai mengental

* oleskan cakenya dengan toping yang baru dibuat

Selamat mencoba

Nb : All copas dari Rossa 'Ocha'. Karena pengen save dulu, biar gampang buka contekan kalo mau bikin.

Continue